Recept voor Siciliaanse cannoli, een traditioneel Siciliaans dessert met ricotta, Bronte-pistachenoten en gekonfijt fruit, een symbool van de Siciliaanse patisserie.
Recept voor Caponata siciliana, Siciliaanse ratatouille met aubergines, olijven, kappertjes en zoetzure saus, een emblematisch gerecht van Sicilië.
Recept voor Pasta alla Norma, een Siciliaans gerecht van pasta, gebakken aubergines, tomatensaus en ricotta salata, een specialiteit uit Catania.
Recept voor Siciliaanse Arancini, gevulde en gepaneerde rijstballetjes typisch voor de Siciliaanse keuken, goudbruin en knapperig geserveerd.