Toerisme & activiteiten, Toerisme Abruzzen

De Abruzzen: Bergen, Middeleeuwse Dorpen en Italiaanse Gastronomie

Geplaatst door author-avatar
0
De Abruzzen – bergen, dorpjes en Italiaanse gastronomie

De Abruzzen, gelegen in het hart van Italië tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen, zijn een authentieke regio waar ongerepte natuur en traditionele cultuur harmonieus samenkomen. Bekend als de “groene long van Europa” dankzij de vele nationale parken, betoveren de Abruzzen ook met hun middeleeuwse dorpjes, hun UNESCO-werelderfgoed en een genereuze gastronomie die zowel de bergen als de zee omarmt.

De Abruzzen en hun emblematische UNESCO-sites

  • L’Aquila en de basiliek Santa Maria di Collemaggio: een juweel van middeleeuwse architectuur, verbonden met de figuur van Celestinus V.
  • Het Nationaal Park Gran Sasso en Monti della Laga: bekend om zijn uitzonderlijke biodiversiteit, alpiene landschappen en schilderachtige bergdorpjes zoals Castel del Monte.
  • De pastorale tradities en de transhumance: opgenomen in het immateriële cultureel erfgoed van UNESCO, getuigen ze van de eeuwenoude band tussen mens en berg.
  • Sulmona: beroemd om haar historische centrum en haar kleurrijke suikergoed (confetti), bewaart ze een opmerkelijk erfgoed.

De Abruzzen: authentieke en genereuze gastronomie

De keuken van de Abruzzen weerspiegelt het contrast tussen de bergen en de Adriatische kust. Ze is eenvoudig, rustiek en smaakvol, gebaseerd op lokale producten van hoge kwaliteit.

De emblematische gerechten van de Abruzzen

  • Arrosticini: kleine gegrilde spiesjes van lamsvlees, het symbool van gezellig samenzijn.
  • Spaghetti alla chitarra: typische pasta uit de regio, gesneden met behulp van een houten raam dat “chitarra” wordt genoemd, vaak geserveerd met een vleessaus (ragù).
  • Brodetto di pesce: een vissoep uit de Adriatische Zee, geparfumeerd met tomaten en lokale kruiden.
  • Scrippelle ’mbusse: dunne opgerolde pannenkoekjes in bouillon, een specialiteit uit Teramo.
  • Pecorino d’Abruzzo en extra vierge olijfolie: pijlers van de regionale gastronomie.
  • Confetti di Sulmona: ambachtelijke suikeramandelen die wereldwijd bekend zijn.

Les vins des Abruzzes.

  • Montepulciano d’Abruzzo DOC: een volle rode wijn, een van de meest gewaardeerde van Italië.
  • Trebbiano d’Abruzzo DOC: een frisse, aromatische witte wijn, ideaal bij visgerechten.

Natuur en authentieke dorpjes

De Abruzzen worden doorkruist door drie grote nationale parken: de Gran Sasso, de Majella en de Abruzzen-Lazio-Molise, toevluchtsoorden voor de Marsicaanse bruine beer en de Apennijnse gems. Tussen bergen en heuvels bieden middeleeuwse dorpjes zoals Santo Stefano di Sessanio, Scanno en Castelli een tijdloze reis terug in de tijd.

Newer
L’Aquila basiliek Santa Maria di Collemaggio: een schat van de Abruzzen
Back to list

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *