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Rezepte aus den Abruzzen

Teller mit Scrippelle ’mbusse abruzzesi, dünne aufgerollte Crêpes, serviert in einer klaren, heißen Brühe, typisch aus Teramo, präsentiert auf einem rustikalen Tisch mit rot-weiß karierter Tischdecke in einer Taverne in den Abruzzen.

Authentisches Rezept für Scrippelle ‘mbusse abruzzesi: feine Crêpes in Brühe aus Teramo

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Teller mit Brodetto di pesce abruzzese, einer typischen Fischsuppe aus den Abruzzen, zubereitet mit frischem Fisch, Miesmuscheln, Tintenfisch, Tomaten und geröstetem Brot auf einem rustikalen italienischen Tisch.

Authentisches Rezept für Brodetto di pesce abruzzese: die traditionelle Fischsuppe der Abruzzen

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Teller mit Spaghetti alla Chitarra aus den Abruzzen, handgemachte quadratische Pasta serviert mit Lammragù, Paprika und frischem Basilikum.

Rezept für Spaghetti alla Chitarra: der kulinarische Stolz der Abruzzen

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